En Odoloste tenemos diferentes tipos de menús para todos los públicos
MENÚ PLATOS ESTRELLA
(MIÉRCOLES Y JUEVES NOCHE)
Croquetas de huevos con chorizo
Ensalada de oreja de cerdo frita y crujiente
Talo- Taco de carrillera Ibérica
Costilla asada, barbacoa a la Bizkaina
Tarta rota de chocolate, helado de canela
30,00€/ persona IVA inc.
MENÚ TXERRI
Ensalada de oreja de cerdo frita y crujiente
Hongos y papada ibérica sobre salsa carbonara
Cascarilla con salsa de caracoles
Segundo a elegir
Merluza con espárragos naturales y velouté de jamón
Cabezada asada, cogollos y toffee de cebolleta
Papada lacada, alga wakame, salsa sriracha
Tarta rota de chocolate y helado de canela
37,00€/persona IVA inc.
MENÚ BASURDE
Fiambre casero de costilla, oreja y achiote
Vieira envuelta en bacon, bimi y hummus de guisantes
Talo taco de carrillera ibérica, cebolla encurtida, mayonesa de chipotle
Pescado del día, pak choi, velouté de jamón
Solomillo de txerri, terrina de patata e Idiazabal
Pesto dulce, estofado de fresas y limón maduro
45,00€/persona IVA inc.
MENÚ EXPRESS DIARIO
APERITIVO DE LA CASA
ENTRANTES
ANCHOAS MARINADAS, AGUACATE Y PICO DE GALLO DE BACON
ALUBIA PINTA LEONESA CON CHORIZO Y MORCILLA DE BAKIO
ARROZ CREMOSO DE VERDURAS, MEJILLONES Y BIZKAÍNA IBÉRICA
PLATO PRINCIPAL
MERLUZA, HUMMUS DE GUISANTES Y VELOUTE DE JAMÓN
SECRETO, BIMI Y JUGO DE ASADO A LA ANTIGUA
CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO GLASEADAS CON PURÉ DE PATATA
POSTRE O CAFÉ
PAN ARTESANAL
COPA DE VINO, AGUA, CERVEZA O REFRESCO
PRECIO 19,50€ IVA INCL
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MENÚ EXPRESS DIARIO
PRECIO 19,50€ IVA INCL