En Odoloste tenemos diferentes tipos de menús para todos los públicos
In Odoloste restaurant we have different kind of menus for all customers
MENÚ PLATOS ESTRELLA
Croquetas de huevos con chorizo
Arroz cremoso de begihaundi, cabezada y caldo de atún
Talo- Taco de carrillera ibérica
Cabezada asada, cogollos y toffee de cebolleta
Los quesos afinados de la petite- fromagerie
(opcional, suplemento 4€)
Tarta rota de chocolate, helado de temporada
30,00€/ persona IVA inc.
MENÚ BASURDE
Terrina de foie, jarrete de txarri y manzana asada
Hongos y papada ibérica sobre salsa carbonara
Talo taco de carrillera ibérica, cebolla encurtida y mahonesa de chipotle
Vieira envuelta en bacon, bimi y hummus de guisantes
Secreto, espárragos trigueros y parmentier de patata violeta
Los quesos afinados de la petite- fromagerie
(opcional, suplemento 4€)
Tartar de piña, coco y helado de ron
45,00€/persona IVA inc.
MENÚ TXERRI
Fiambre casero de costilla, oreja y pulpo
Ensalada de oreja de cerdo frita y crujiente
Hongos y papada ibérica sobre salsa carbonara
Segundo a elegir
Merluza con verdura de temporada y veloute de jamón
Costilla asada, cremoso de patata y barbacoa Bizkaina
Manitas rellenas de rabo de vaca
Los quesos afinados de la petite- fromagerie
(opcional, suplemento 4€)
Lingote de kefir, pesto dulce y helado de frambuesa
38,00€/persona IVA inc.
MENÚ EXPRESS DIARIO
Aperitivo de la casa
Entrantes
Talo taco de costilla, aguacate y pico de gallo
Pasta Casarecce, boloñesa de chistorra y pomodoro
Legumbre, hongos y huevo a baja temperatura
Plato principal
Merluza y tomatitos confitados sobre pesto de guisantes
Lagarto ibérico, mazorcas y crema de maíz
Carrilleras estofadas, cremoso de patata
Postre o café
Pan artesanal, agua y copa de vino, cerveza o refresco
PRECIO 19,50€ IVA INCL
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MENÚ EXPRESS DIARIO
PRECIO 19,50€ IVA INCL